La recette du Mes lasagne

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Mes lasagne

Préparation
60 minutes Cuisson
60 minutes Difficulté
 Coût

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 Mes lasagne
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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

18 feuiile de lasagne cuite al dente
70 g de beurre
70 g de farine
1l de lait
noix de muscade
sel poivre
1.5 Kg de viande de boeuf hachée
2 boite de concentre de tomate
2 boite de tomate concasse
2 oignons
1 gousse d'ail
basilic
Huile d'olive

Préparation

Préparation de la sauce béchamel:
Faites bouillir le lait et faites fondre le beurre dans une casserole assez grande pour un litre de sauce.
Lorsqu'il commence a grésiller, ajoutez toute la farine. Mélangez bien.
Laissez cuire quelques minutes.
Attention ! Il ne doit pas colorer.émincées
Laissez refroidir avant d'ajouter le lait bouillant.
Bien mélangez et laissez cuire quelques minutes.
A utilisez tout de suite ou à gardez au chaud.

Préparation de la sauce tomate:

Dans une grande casserole faite chauffer un peut d'huile avec 1 oignon émincée finement
verser les tomates concassé et faite revenir un peut incorporez l''ail écrasés et le concentre de
tomate et faite cuire 25 à 30 min.

Préparation viande:

Dans une grande poêle faite revenir l'autre oignon émincée puit cuire la viande avec de l'huile.
Une fois la viande cuite y versez les 3/4 de la sauce tomate et faite mijoter quelque minute.

Dans un grand plat allant au four verser une louche de sauce tomate et y déposer 6 feuilles
de lasagne ensuite verser la moitié de la viande et recouvrir de sauce béchamel puis remeter
6 feuilles de lasagne puis la viande et la béchamel en en gardant 2 louche puis metter les 6 derniere feuilles de lasagne et verser la béchamel dessus et cuire 55 Min au four.

. Fiche consultée 2264 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 31/03/2007 par sonanail


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