La recette du Mesclun aux trufes

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Mesclun aux trufes

Préparation
15 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

2 truffes de 20 à 30 g
4 cuillerées à soupe d'huile de noix
10 cl de jus de truffe
300 g de mesclun

Préparation

1.Emincez les truffes en tranches fines. Disposez-les sur un plat et arrosez-les de quelques goutttes d'huile de noix.

2.Dans un saladier, versez le jus de truffe et le reste d' l'huile de noix. Fouettez le mélange, ajoutez le mesclun. Mélangez bien le tout et servez frais.

Remarques

Porula réalisation de cette prestigueuse salade, je vous recommande aussi un mélange de pissenlit, cresson et trévise.

. Fiche consultée 1538 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 02/09/2005 par loubaby


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