La recette du Oeufs coque au caviar

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Oeufs coque au caviar

Préparation
10 minutes Cuisson
6 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 oeufs
4 cuillerées à café de caviar en grains

Préparation

1. Faites cuire els oeufs : plongez-les 3 minutes dans de l'eau bouillante. Enlevez la casserole du feu et attendez 3 minutes avant de les sortir de l'eau.

2. Retirez le haut de la coquille de chaque oeuf. A vec une petite cuiller, prélevez le jaune de chaque oeuf et mettez-les dans un bol. Enlevez également les blancs et déposez-les sur une petite assiette. Ecrasez-les avec une fourchette.

3. Mélangez le caviar aux jaunes d'oeufs. Remplissez les coquilles avec cete préparation. Parsemez le dessus de blancs d'oeufs écrasés.

Remarques

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec du caviar pressé, moins cher

. Fiche consultée 1787 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/07/2006 par loubaby


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