La recette du Omelette à la choucroute

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Omelette à la choucroute

Préparation
5 minutes Cuisson
8 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour six personnes

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Ingrédients

9 oeufs
2 cuillerées à soupe de graisse d'oie
300 g de choucroute cuite
3 tranches de jambon cuit minces
sel, oivre

Préparation

1.Battez les oeufs avec le sel et le poivre.

2.Mettez la graisse d'oie à chauffer dans une grande poêle ; une fois bien chaude, versez- les oeufs battus. Répartissez aussitît la choucroute par-dessus.

3.Lorsque l'omelette est cuite, faites la glisser délicatement dans un plat de service, puis disposez par-dessus les tranches de jambon que vous avez couper en deux. Servez aussitôt à table, bien chaud.

. Fiche consultée 2656 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/09/2005 par loubaby


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