La recette du Papillote de sardines farcies au chèvre frais

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Papillote de sardines farcies au chèvre frais

Papillote de sardines farcies au chèvre frais

Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

8 à 12 belles sardines selon la taille (environ 800 g au total)
200 g de fromage de chèvre frais
50 g d'olives noires
4 cuillèrs à soupe d'huile d'olive
50 g de pignons
sel
poivre du moulin

Préparation

1. Demanez au poissonnier d'écailler les sardines et de les vider. Retirez la tête et l'arête centrale en laissant les deux filets attachés. Rincez-les rapidement et séchez-les dans du papier absorbant.

2. Broyez grossièrement les pignons au robot électrique. Dénoyautez les olives et hachez-les très finement.

3. Ecrasez le fromage à la fourchette dans un saladier. Ajoutez les pignons hachés, les olives et l'origan, salez et poivrez, puis malaxez pour obtenir un mélange homogène. Etalez un peu de cette farce sur chaque sardine et refermez-la.

4. Préchauffez le four à 210°C (th.7). Découpez autant de rectangles de papier sulfurisé que de sardines et étalez-les sur le plan de travail. Versez 1 cuillères à café d'huile au centre de chacun et posez-y 1 sardine. Arrosez-la de quelques gouttes d'huile, salez et poivrez légèrement. Fermez hermétiquement les papillotes en replaint les bords du papier sulfurisé.

5. Placez-les sur la lèchefrite ou dans un plat à gratin, enfournez et faites cuire 8 à 10 minutes. Servez immédiatement.

Remarques

Servez les tomates avec ces sardines, car elles accompagnent parfaitement le fromage et les olvies de la farce. Proposez-les confites oou poêlées ou, si vous disposez de peu de temps, simplement en salade.

. Fiche consultée 1653 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Rhubarbe
  2. Quenelles fraîches natures giraudet
  3. Pomme
  4. Pomme de terre
  5. Banane
  6. Baguette
  7. Carotte
  8. Tomate
  9. Saumon
  10. Foie gras
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.