La recette du Pot-au-feu de lapin

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Pot-au-feu de lapin

Pot-au-feu de lapin

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : 5

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

- soit bas morceaux de lapins ou un lapin entier
- 2 poireaux
- 1 chou (chinois de préférence)
- les feuilles d'un céleri (garder les branches pour un apéro santé)
(carottes) si régime protéiné s'abstenir
- 2 navets,
- 2 choux navets...
- bref tous les légumes que vous voulez
- 1 oignon piqué de 10 clous de girofle
- thym et laurier à volonté
- qq cubes de bouillon de volailles (suivant quantité d'eau)
- moutarde
- pommes de terre


Préparation

Dans une cocotte minute (casserole à pression comme on dit en Belgique)
déposez tous les ingrédients et couvrez les d'eau. Si vous préférez un bouillon bien parfumé, utilisez de l'eau froide: les sucs se libèrent lentement. Pour une viande plus goûteuse par contre, utilisez de l'eau chaude:les sucs seront figés.
Dès que la pression est montée, diminuez le feu et laissez siffler 30'.
Si vous utilisez une casserole normale,laissez mijoter 1H.
Idéal dans un régime basse calorie ou hyperprotéiné, dans le dernier cas servez la viande et les légumes égouttés avec de la moutarde sinon agrémentez de nouvelles pommes de terre vapeur.
Vous pouvez aussi les ajoutez au bouillon 10' avant la fin de cuisson (cocotte minute)

Remarques

plat convenant à tous les régimes
peut être servi avec une sauce à base du bouillon de cuisson
(lié avec maïzena) cornichons, petits oignons au vinaigre ou...selon votre imagination !

Sur base de 4 morceaux de 150g de lapin (sans déchets)

. Fiche consultée 3697 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/08/2008 par fbaudait


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Rhubarbe
  2. Quenelles fraîches natures giraudet
  3. Pomme
  4. Pomme de terre
  5. Banane
  6. Baguette
  7. Carotte
  8. Tomate
  9. Saumon
  10. Foie gras
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.