La recette du poulet marengo

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poulet marengo

Préparation
15 minutes Cuisson
90 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 cuisse de poulet
200g d'oignon
30g de farine
20g de concentré de tomates
20cl de vin blanc
1 gousse d'ail
sel,poivre,persil haché
bouquet garni en cube

Préparation

Faire dorer les cuisses de poulet sur une feuille de cuisson,dans une sauteuse .
Retirer les cuisses quand ells sont dorées.
Mettre oignon et persil dans le sauteuse et faire revenir.
Saupoudrer de farine et remuer quelques minutes.
Mouiller avec le vin blanc , ajouter le bouquet garni , sel , povre , tomates .
Remettre la viande etcompléter la sauce avec de l'eau , elle doit étre presque à la hauteur de la viande.
Couvrir et laissre mijoter1h30

Remarques

peut on me dire ce que ce plat représente en calories

. Fiche consultée 2329 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 10/06/2008 par martine49


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