La recette du Rôti à la Russe

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Rôti à la Russe

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 1 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
- 1 Oeuf(s)
- 1 gousse(s) d' Ail
- 1 Oignon(s)
- 1 pincée(s) de Paprika
- Sel, poivre
- 600 g de Boeuf haché

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (th. 6).

Epluchez les oignons et l'ail. Hachez-les. Battez l'oeuf en omelette.
Salez et poivrez la viande puis ajoutez les oignons et l'ail , la pincée de paprika et l'oeuf battu.

Façonnez un rôti et ficelez-le. Badigeonnez-le de beurre.

Enfermez-le dans une feuille de papier aluminium. Puis placez-le dans un plat allant au four.

Laissez cuire 20 à 30 minutes au four.

Remarques

Servez accompagné d'un gratin de pommes de terre.

Vin conseillé :
• Rioja

. Fiche consultée 1638 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/06/2006 par doggygirl


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