La recette du Salade des îles

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Salade des îles

Préparation
20 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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 Salade des îles
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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

3 avocats
1 boîte de chair de crabe de 450 g
1/4 de boôte d'ananas en tranches
1 coeur de céleri-branche

Pour la ssauce :
2 cuillerées à soupe de moutarde
2 cuillerée à soupe de vinaigre de Xérès
6 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de crème aigre
1/2 cuillerée à café de paprika
se, poivre

Préparation

1.Coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux et la peau, découpez la chair en gros dés.

2.Egouttez les tranches dananas, coupez-les en morceaux.

3.Laissez le céleri et coupez-le en bâtonnets. Ouvrez la bôte de chir de crabe, égouttez-la.

4.Faites la sauce a ec la moutarde, la crème aigre, le vinaigre de Xérès, l'huile, le paprika, du sel et du poivre.

5.Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier. Mélangez délicatement juste avant de servir.

. Fiche consultée 1535 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 18/09/2005 par loubaby


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