La recette du Saumonade

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Saumonade

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 100g de saumon frais,
- 180g de saumon fumé,
- 150g de carré frais,
- 1 CS d’estragon ou d’aneth,
- Sel,
- poivre du moulin.

Préparation

Faites cuire le saumon frais 10 min au court bouillon, sortez-le et laissez le refroidir.

Ecrasez le saumon cuit à la fourchette. Coupez en petits morceaux le saumon fumé.

Mélangez à la fourchette les deux saumons avec le carré frais. Ajoutez les herbes, le sel, le poivre.

Mélangez et faites reposer au frigidaire au moins 1 heure.

Servez bien frais avec des toasts grillés (à comptabiliser).

Remarques

Pour le régime à points : 5 pts/pers.

Temps de réfrigération : 1 heure.

. Fiche consultée 1378 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 26/04/2008 par Nanou22


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