La recette du Sauté de poulet aux carottes et au gingembre (repas asiatique)

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Sauté de poulet aux carottes et au gingembre (repas asiatique)

Préparation
10 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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 Sauté de poulet aux carottes et au gingembre (repas asiatique)
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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

500 g de blancs de poulet
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile de sésame (facultatif)
1 cuillère à café de gingembre frais
2 gousses d'ail pelées
2 carottes
1 cuillère à soupe de Maïzena
huile

Préparation

1. Coupez le poulet en lanières. Mettez-le dans un saladier avec la sauce soja, le vinaigre, l'huile de sésame, le gingembre et les gousses d'ail écrasées. Laissez mariner 1 à 2 heures en remuant de temps en temps.
2. Pelez les carottes et coupez-les en juliennes. Faites-les revenir dans un peu d'huile.
3. Ajoutez le poulet avec sa sauce et laissez cuire 5 minutes.
4. Diluez la Maïzena dans 10 cl d'eau et versez sur le poulet.
5. Couvrez et laissez mijoter 5 à 10 minutes. Servez avec du riz.

. Fiche consultée 2101 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 04/11/2008 par Che2867
Photo ajoutée le 04/11/2008 par Che2867


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