La recette du Tarte au chèvre et jambon

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Tarte au chèvre et jambon

Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 3 fromages de chèvre frais
- 1/4 de litre de lait
- 100 g de jambon
- 110 g de gruyère râpé
- 2 jaunes d'oeufs

Préparation

1 - Préchauffer le four.

2 - Etaler la pâte dans un moule à tarte.

3 - Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre. Ajouter la farine petit à petit en mélangeant. Laisser cuire 2 min.

4 - Ajouter le lait en remuant, pour réaliser la béchamel. Ajouter le gruyère.

5 - Hors du feu, ajouter le jambon coupé en morceaux, les jaunes d'oeufs ainsi que les fromages de chèvre coupés en morceaux.

6 - Verser la préparation sur la pâte et faire cuire 25 minutes - th 6.

. Fiche consultée 1367 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/10/2005 par Emilie


Communauté


Commentaires (1)

sunnmagic - le 24/10/2005 à 11:03:57

“ Hum... Cette recette semble bien appétissante ! ”






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