La recette du Timbale de polenta aux cèpes et gorgonzola

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Timbale de polenta aux cèpes et gorgonzola

Timbale de polenta aux cèpes et gorgonzola

Préparation
15 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

- 180 g de farine de maïs (polenta),
- 200 g de gorgonzola,
- 300 g de cèpes,
- 250 ml lait écrémé,
- 1 gousse d’ail,
- 50 g de persil,
- 2 cs de bouillon (ou d’eau)
- sel,
- poivre du moulin.

Préparation

Portez à ébullition le lait. Versez la farine en pluie, progressivement, tout en fouettant afin d’éviter les grumeaux. Faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps avec une spatule. Epluchez la gousse d’ail et laissez-la entière.

Ciselez le persil. Sur la feuille de cuisson rectangle, étalez la pâte (2 cm. d’épaisseur) puis laissez refroidir. Coupez les cèpes nettoyés en dés. Faites-les saisir vivement sur feuille de cuisson bien chaude, avec la gousse d’ail épluchée mais entière.

Assaisonnez. Hors du feu déglacez avec le bouillon et ajoutez le persil haché.

A l’aide d’un emporte-pièce, réalisez 4 cercles de polenta (10 cm. de diamètre). Evidez le centre de chaque cercle à l’aide d’une cuillère. Disposez dans le creux le gorgonzola coupé en dés.

Faites fondre légèrement sous le gril du four. Servez aussitôt avec les cèpes.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.

. Fiche consultée 1337 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/04/2008 par Nanou22


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Rhubarbe
  2. Quenelles fraîches natures giraudet
  3. Pomme
  4. Pomme de terre
  5. Banane
  6. Baguette
  7. Carotte
  8. Tomate
  9. Saumon
  10. Foie gras
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.