Régime kousmine: Mincir et maigrir

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Régime Kousmine


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D’après la doctoresse Kousmine, la majorité des maladies chroniques seraient dues, indirectement, à notre alimentation, qui s’est  peu à peu dégradée. Le retour à une alimentation saine est aujourd’hui nécessaire selon elle.


Principe pour maigrir avec le régime Kousmine


La méthode Kousmine peut se fractionner en cinq points :

  • La « réforme alimentaire ». C’est l’idée de rééquilibrer l’alimentation en réhabilitant certains aliments telles que les céréales complètes, le sucre brun, les fruits et légumes crus ou cuits…  La réforme alimentaire suppose aussi de freiner la surconsommation de certains produits, telle que la margarine.
  • Pour une meilleure hygiène intestinale, il est nécessaire de bannir une alimentation trop riche en sucres et en protéines. Car ils favorisent le développement d’une flore de putréfaction intestinale, source de maladies.  Diètes et lavements sont d’ailleurs parfois nécessaires.
  • Il faut aussi vérifier l’équilibre acido-basique urinaire afin de lutter contre une acidification anormale,  tout cela provoqué suite à un manque d’oligo-éléments et de vitamines
  • En cas de carences, des compléments nutritionnels doivent être prescrits.
  • Implications psychiques de la maladie.

Concrètement, que faire pour perdre du poids avec le régime Kousmine ?


Le régime insiste beaucoup sur les avantages des acides gras, car ils participent à la protection des cellules. Vous pouvez les trouver dans les huiles vierges de première pression à froid.
Autrement, la doctoresse vous conseille, de :

  • Réduire la consommation de viandes et de produits laitiers
  • Limiter la consommation de beurre et de fromage à trente grammes par jour
  • Ne pas consommer d’œufs cuisinés
  • Limiter la consommation de chocolat, du lait écrémé et du sucre de fruit
  • Limiter la consommation d’alcool
  • Ne pas consommer d’aspartame
  • Consommer peu de sel
  • Cuire les aliments modérément, si possible à la vapeur
  • Prendre des compléments alimentaires
  • Consommer des graines germées.

Menu régime Kousmine


Le matin :

  • crème Budwig : repas cru, naturel et froid, composé uniquement de produits frais ( graines oléagineuses, laitage maigre, céréales crues, fruits et huile première pression à froid.)
  • thé léger 

A midi :

- Manger des légumes crus en salades panachées, additionnés de l'émulsion fromage ou yogourt + huile pressée à froid, persil frais ou surgelé, sel de Guérande, poivre et jus de citron ou de pomme.
-  Ensuite, des légumes et des pommes de terre cuite à la vapeur
-  du foie au moins une fois par semaine ou de la viande ou du poisson maigre, cuit sans matières grasses.
 
-une bonne ration de céréales complètes, entières ou concassées ou fraîchement moulues, cuites en potages ou plats, sous forme de bouillies ou de biftecks. (blé, seigle, avoine, orge, millet, maïs, sarrasin ou riz complet)
 Au goûter :

- fruits crus, ou fruits secs ou des noix
- boire des jus de fruits fraîchement pressés.
 Le soir :

- mêmes principes que le repas de midi

Julie Dalsace

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